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鲜橙果冻的家常做法_鲜橙果冻怎么做好吃

来源:四川的菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

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   1.鲜橙对切成两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底(使平稳)做成橙皮容器,留出一些橙瓣,其他的一起挤压出。

   2.将寒天粉(或鱼胶粉)和糖加入50ml开水中,使其完全溶化(可借癫痫病早期应该怎么治疗?助加热)。

   3.将融化的寒天粉(或鱼胶粉)冷却后加入约150ml中搅匀,倒入橙皮容器中,放入冰箱冷藏1-3小时。

   4.留下来的橙瓣可以先泡在多余的寒天粉(或鱼胶粉江门癫痫病医院)中。

   5.当冰箱冷藏的初步凝固时,再将鲜橙瓣加在果冻上面一起继续冷藏。

   寒天粉是使用海草()提炼的,做出来的果冻质地相对用鱼胶粉做的较硬。
鱼胶粉(明胶癫痫病在哪里治疗粉、吉利丁等)是用动物的骨头和皮肤等提炼的,食品工业用途较广泛(果冻、软糖、、慕司蛋等都会用到)
寒天粉或鱼胶粉的多少决定了果冻成品的浓稠度及需要冷藏的时间,用量可自行略加调整。

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