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跳水泡菜虾的做法跳水泡菜虾怎么做

来源:四川的菜谱   时间: 2018-06-30


材料:中型虾,莴笋、胡萝卜、菠萝、泡小米椒、薄荷叶

调料:白、盐、花椒、八角、山柰,醪糟汁

做法:

一、盐放入凉开水中搅拌融化,加入泡小米椒的汁、白酒、醪糟汁,将花椒长沙癫痫治疗最好医院、八角、山柰、泡小米椒包入纱布包,放入盐水中,加盖静置2小时

二、 莴苣、胡萝卜洗净去皮切手指条,晾干表面水份,放入做法一的盐水中,泡六小时

三、 虾去头、虾芒、去虾线,入开水锅氽熟,即捞起浸入冰水

四、将做法三的虾沥干水份,放入做羊癫疯要怎么治疗法二中,泡四十分钟

五、 菠萝切片

六、 将泡好的虾、莴笋、胡萝卜捞出,与菠萝、薄荷叶拌匀装盘即可

 

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