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锅烤茄汁牛腩的做法锅烤茄汁牛腩怎么做

来源:四川的菜谱   时间: 2018-06-30


原料:1000g,洋葱半个,口蘑罐头1罐。

调料:生抽30ml,老抽15ml,番茄酱500ml,料50ml,盐3g,冰糖50g,花椒1g,香叶2片,八角1个,干辣椒5个,葱姜少许。

料包:花椒1g,香叶3片,八角1个,桂皮1块,陈皮5片,小茴香1g,草果1个。

做法:

邢台癫痫病是怎么治疗的呢1、牛肉切成约4cm左右的块。

2、锅内加足量水,放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜,再冷水放入牛肉煮开,撇去浮沫,捞出沥干备用。

3、取一新锅,放入少许底油烧热,洋葱翻炒至软。

4、下入牛肉,加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒,加入水微微没过牛肉即可。

5、料包内的香料混合,放入调味包内焦作市看癫痫病去哪家中医医院入锅同煮。

6、把番茄酱倒入锅中同煮。

7、口蘑罐头,取出口蘑漂洗3次,一起放入锅内。

8、入预热好的烤箱下层,170度,烤1个小时后,取出撒盐调味后再烤1小时即可。

小贴士:

1、番茄酱不要用番茄沙司,建议用生番茄酱。

2、番茄酱打开后很容易坏,因此建议购买小包装或者独立包装,一次用完的那种。哪里治疗癫痫病好

3、如果购买的番茄酱较稀、较酸,请适当减少水量和增加糖量。

4、锅烤时间视牛肉的软烂程度为准,请灵活掌握。

 

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