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用眼过度多者 应吃黄色玉米

来源:四川的菜谱   时间: 2018-07-16

  又到了新鲜玉米大量上市的季节。众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治、肠炎、具有重要的意义。

  玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素――叶黄素和玉米黄质(胡威海羊羔疯应该如何治疗萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防和的发生。

  黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化甘肃癫痫哪家医院治的好作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

  玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“中医如何治疗癫痫手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;

  玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到继发性癫痫病能治愈吗预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防、、和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

  玉米中含有丰富的,是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。

(实习编辑:张曼)

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