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【油焖大虾怎么做好吃】油焖大虾的做法步骤

来源:四川的菜谱   时间: 2018-11-10

1.锅烧热,放少许油,烧至六七成热;

2.放入葱姜(中和海鲜寒性、祛腥、出香味);

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3.放入虾,小火双面先煎一下,变色;自然生长的虾会出红油,10月份左右有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。

著名的癫痫科医院m>4.加料酒,继续炒;加少许鸡汤;

5.调味:盐、糖(比盐多一倍);小火焖1-2分钟;

哈尔滨癫痫医院怎么选择6.最后,放一点水淀粉勾芡,离火后在芡汁中淋入少许米醋(最关键的一点,是家常版与大酒店版的重要区别)。

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