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好吃的苹果派特色做法大全

来源:四川的菜谱   时间: 2018-11-28

准备工作:将苹果洗净,切成薄片,浸泡在盐水中以免变色

派皮制作

将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀

加入鸡蛋液,搅拌均匀

搅拌好的黄青年患母猪疯怎么办油糊

加入低筋面粉

揉成面团后,放进冰箱冷藏1个小时至硬

冷藏好的面团取出,案上撒一些低筋面粉防沾,然后把面团擀成厚约0.3CM的薄片

将薄片覆昆明市治癫痫选哪家医院盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮

把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料

奶油布丁馅制作:在锅中倒入鲜牛奶、癫痫病中医治疗法动物性淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉。然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物加热,边加热边搅拌,直到混合物变得浓稠,离火冷却即可

苹果派制作

把奶油布丁馅装入裱花袋,以挤圈的癫痫药物有哪些方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀)。然后在表面排上沥干水的苹果片,入预热好的烤箱烤焙即可。出炉后,在表面刷上一层糖水(糖:水=1:2)

烤焙:中下层,200度,约30分钟

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