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好吃的奶油水果蛋糕特色做法大全

来源:四川的菜谱   时间: 2018-11-28

葡萄干用朗姆酒浸泡1个小时,糖渍水果干用凉开水也浸泡1个小时(若时间允许可浸泡过夜)。泡好后,将葡萄干和水果干滤干水分。浸泡过的朗姆酒和水留下备用

如果水果干的个头比较大,可用到适当切碎

黄油切成小块软化以后,倒入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅,体积蓬儿童癫痫早期征兆

加入一个鸡蛋,用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后,再加入一个鸡蛋,继续搅打至融合

如果在搅打的过程中出现了油蛋分离(加入鸡蛋后,黄油呈豆腐渣状,怎么搅打都融合不到一起),可以加入20克的低筋面粉(配方分量内),并继续用打蛋器搅打,使低筋面粉吸收部分水治疗癫痫最好的药分,让黄油糊状态变得稳定

分次加入剩下的一个鸡蛋,并搅打均匀

低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊

倒入滤干的葡萄干和水果干,并倒入1大勺浸泡过葡萄干的朗姆酒

翻拌均匀成为水果奶油蛋糕面咸阳市治癫痫康复率高的医院

准备两个小水果条模具,模具内壁涂抹上一层薄薄的黄油。将面糊装入模具,2/3满。将模具放入预热好上下火180度的烤箱,中层,先烤15分钟左右,至表面上色

表面呈现微黄色以后,将蛋糕从烤箱里取出,用刀子在表面纵切一刀。重新放入烤箱,再烤20-25分钟,直到完专治癫痫的医院全膨起,表面呈深棕色即可

称25克浸泡水果干剩下的水、25克浸泡葡萄干剩下的朗姆酒,混合均匀成为朗姆酒糖水。蛋糕出炉后趁热脱模,用毛刷蘸朗姆酒糖水,刷在蛋糕外侧,边刷边用毛刷轻拍,使蛋糕完全吸收。再等蛋糕完全冷却后,密封保存起来,2-3天后食用,口感更佳

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