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好吃的日式汁烧金目鲷特色做法大全

来源:四川的菜谱   时间: 2018-11-28

主料:金目鲷1条 配料:笋200克 香菇2朵 葱适量 调料:日式酱油150克 味淋200克 柴鱼高汤精10克(这个是代替木鱼花的)冰糖5克

鱼收拾好,头尾煮炖鱼用的高汤,中段切2-3段备精神运动性癫痫病是怎么引起的用。笋取上面最嫩的部分切成如图,下面比较老的部分切成厚片。香菇切花刀。

头尾加水煮高汤,加入100克味淋,50克酱油,柴鱼高汤精(也可以是木鱼花)煮15-20分钟

煮好的高聊城羊羔疯临床治疗方法汤过筛,只取高汤。

味淋是比较重要的调味料,去腥效果比较好。酱油用一般的日式酱油就可以,不必用吃生鱼专有的酱油。

在锅中加入高汤,之后加入酱油。

加入味郑州哪里癫痫治的好淋。

之后就可以摆入材料了,一般来说为了装盘漂亮鱼是不翻面的,所以可以在鱼的下面垫上刚才说的大片笋。

小火炖鱼,炖的中间步骤,可以用汤勺盛鱼汤反复浇到鱼上入味。注意食材不要柳州羊癫疯医院糊底.

炖约20分钟鱼就熟了,此时可以开始收汤,开始收汤以后可以加一点点冰糖,这样汤汁的光泽更好。收到汤汁粘稠就完成了。

最后装盘加上葱丝就大功告成了。

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