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泡椒藕丁的做法有哪些呢?

来源:四川的菜谱   时间: 2019-01-14

说起做菜那是我最爱谈及的事情,泡椒藕丁的做法可能南方人会做的多一些。谈及到莲藕,营养价值极其丰富,如果拿它做菜,味道也一定错不了,可到底该怎么样做呢?怎样做才地道呢?

一、食材用料:

泡椒、 黄灯笼辣酱一汤匙、盐鸡精莲藕五百五十克

二、菜谱做法:

癫痫真的能治好吗gn:left;">莲藕去皮、洗净,切成丁。泡椒也切成丁,炒锅放二十克油,烧至温热,下泡椒和黄灯笼辣酱炒匀。再下藕丁,炒匀。炒的时候要不时地加水,不要一次加够,只要觉得干就加,一次加十五克左右,也就是一汤匙的样子,差不多家里喝汤用的瓷勺一勺的量。一般加三到四次左右。口味重的,可以加泡椒水。炒到藕丁变色了,汤汁开始变得有粘性了,说明基本熟了,加少许盐和鸡精。因为辣酱和泡椒本身有咸度,所以不要加太多调料,以免太咸。调好味,炒匀后即可出锅。如果喜欢吃比较烂点的,可以延长烹饪时间。

三、藕的营养价值

藕,又名藕丝菜、莲藕。吐出白沫,请问这是不是患上了癫痫病?藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高。藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能,藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗,促进有害物质排出,减少和血糖值。

四、泡椒的营养价值

泡椒知识介绍;泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡椒营养分析:泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。泡椒补充信息:泡椒大致有三种:一;二金条泡辣椒:这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它;二;子弹头泡辣常德羊羔疯医院都有哪些椒:这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因成形较好,在泡椒菜肴中常整个使用,很少加工成茸或切成小块;三;墨西哥泡辣椒:这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的,而是从墨西哥引种来的,现在四川雅安一带就有种植,其肉厚,呈长橄榄形,泡制后,可作开胃小菜,但它在泡椒系列菜肴中运用得并不多见。

泡椒适合人群:一般人群均可食用患食管炎、胃、以及等病者忌食,火热病症或阴虚火旺、患者也应慎食。

(责任编辑:杨绮琴 )

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