四川的菜谱

您现在的位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 正文内容

红烧肉炖两个半小时最好

来源:四川的菜谱   时间: 2019-01-14

有好有坏,其中坏胆固醇易损伤血管内膜,好胆固醇可将前者从血管壁中清除。

根据构成不同,脂肪酸可以分为饱和脂肪酸(如棕榈酸)和不饱和脂肪酸,其中,后者又可以分为单不饱和脂肪酸(如油酸)和多不饱和脂肪酸(如亚油酸)。研究表明,饱和脂肪酸会增加、等疾病的风险。

治疗癫痫有没有好的方法text-indent:2em;text-align:left;">而不饱和脂肪酸对人体有多种健康功效,如单不饱和脂肪酸有利于降低血液中的坏胆固醇,升高其中的好胆固醇,对控制血脂有益,多不饱和脂肪酸能降低血胆固醇总量。

研究发现:随着烹调时间的延长,猪肉中饱和脂肪酸不断降解,其含量呈下降趋势,在2.5小时时达到最低,下降幅度高达40%~51%,胆固醇含量下降51%。而不饱和脂贵阳癫痫病权威医院肪酸却随着烹调时间的加长而不断升高,在2.5小时时上升幅度最高,如亚油酸升高接近21%,并且单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸升高的幅度大些。

由实验可以得出,红烧肉的最佳烹饪条件是:文火加热慢炖,烹调时间是2.5小时。另外,在炖肉过程中,还可以加入适量的海带或胡萝卜等膳食纤维多的蔬菜,这样在一饱口福的同时,对健康也大有裨益。

儿童癫痫症状责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

将肥瘦均匀的五花猪肉切成4厘米×2厘米的小块,用热水洗一下,除去血水,放在不锈钢锅内,一次性将水加足后(中间不添加凉水),用慢火炖煮,温……

加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉,用武汉癫痫病医院哪个最好小火烧至浓汁熟透时,再用湿粉打芡,铲入碟内。

锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿,再加……

猪肉用温水洗净,切成小块。锅中放一点油就行了,放姜片,倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

锅入少许油,烧到六成热倒入切好的五花肉,小火翻炒三分钟,炒至肉变色。要不停地炒,以免粘锅。

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ys.qbsui.com  四川的菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2