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葱发芽还能吃吗?

来源:四川的菜谱   时间: 2019-01-14

葱是每个家庭的厨房必备的调味菜,葱含有丰富的素,葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”。很多人知道,如果像土豆、红薯这些食物如果发芽了不能吃了,得马上扔掉。那像葱这种调味菜,发芽了能吃吗?葱姜蒜怎样保存?

葱发芽了还能吃吗?

癫痫病怎么治-align:left;">葱在发芽过程中,只是消耗掉了营养物质,导致萎蔫、干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的葱仍然可以吃,只是因其营养消耗,食用价值会大打折扣。

葱如何保存?

蔬菜的储存离不开环境的温度、湿气,葱的保存也不例外。小儿癫痫治疗方法>

葱的保存方法

葱主要是干藏。一般市场上出售的葱,在收获后已经进行过晾晒。买回家后,先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时,单层放在干燥通风处,储存期间要注意防热、防潮。

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