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怎样泡咸鸭蛋

来源:四川的菜谱   时间: 2019-01-14

材料:鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤。

做法:

癫痫病怎么治效果好text-indent:2em;text-align:left;">1、鸭蛋洗干净,晾干。找一个坛子洗干净,不能有生水。

2、烧一锅开水,在锅里加上花椒、八角、丁香、葱,煮的水发咖啡色就可以,把香料捞出,预冷,倒入坛子中,加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里,盖上盖就可以。

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(责任编辑:杨绮琴 )

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烧一锅开水,在锅里加上花椒、八角、丁香、葱,煮的水发咖啡色就可以,把香料捞出,预冷,倒入坛子中,加盐和白酒、再把鸭蛋小心放入坛子里,盖上……

待鸭蛋煮好并凉透之后放入可密封的容器中,注意容器必须是完全干燥的。 加入适量黄酒和白酒,密封储存,30-40天后可拿出烹饪。

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