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西兰花和胡萝卜明目

来源:四川的菜谱   时间: 2019-01-14

人体所需的素A,除了可以从动物性食物直接摄取外,还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明,摄入β胡萝卜素后,其转化为维生素A的效率是充分的,足以满足人体对维生素A的需要。

而且,最为关键的是,那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其引起癫痫病的原因都有哪些他重要生理功能,它具有抗化作用,对预防心血管疾病、,以及延缓衰老均有重要意义。换言之,β胡萝卜素不但可以转化为维生素A,还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。

因此,那些富含β胡萝卜素的食物,如西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类等水果才是维生素A的最佳来源。

治疗癫痫好的中医医院dent:2em;text-align:left;">比较而言,动物肝脏及其他内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物,含有较多或饱和脂肪。所以,为护眼而多吃猪肝并不明智。应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果。

(责任编辑:苏雅婷 )

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两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡……

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