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辣椒炒肉的好吃做法推荐

来源:四川的菜谱   时间: 2019-04-16

  辣椒炒肉,这道卖相不佳的菜肴,是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒。你想了解好吃的辣椒炒肉要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你讲一讲辣椒炒肉的好吃做法有哪些?

  辣椒炒肉的好吃做法一

  辣椒炒肉的材料

  主料:宁乡花猪肉150克,青椒200g。

  调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。

  辣椒炒肉的做法

  1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

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  2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

  3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

  辣椒炒肉的好吃做法二

  辣椒炒肉的材料

  五花肉300克、洋葱半个、青红椒各80克、陴县豆瓣酱1大勺约50克、姜3片、蒜5瓣、五香粉1小勺约5克、白糖1小勺约5克、料酒1大勺约30克

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  1. 五花肉切薄片;其他材料切末切丁。

  2. 将锅烧热倒油,五花肉片炒至少半透明,捞出;用剩下的油炒香姜蒜洋葱,与肉混合。

  3. 加入陴县豆瓣酱1大勺约50克、姜3片、五香粉1小勺约5克,翻炒匀后,按喜好加入白糖一小勺约5克,加入青红椒炒匀;

  4. 最后撒点鸡精出锅装盘即可。

  辣椒炒肉的好吃做法三

  辣椒炒肉的材料

  1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量

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  1.五花肉半斤洗净。

  2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

  3.准备好辣椒并洗净。

  4.将尖椒和青蒜切段。

  5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。

  6. 炒好的五花肉盛起待用。

  7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。

  8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

  9.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

  10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。

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  1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。

  2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。

  辣椒炒肉的好吃做法四

  辣椒炒肉的材料

  辣椒,猪肉

  辣椒炒肉的做法

  1,将猪肉切成丝,用盐,味精,酱油,胡椒粉,生粉腌10分钟。

  2,等油锅热了后,猪肉下锅,炒到8成熟。拿出备用。

  3,将切好的辣椒放入锅中,炒到9成熟,加盐,味精调味。

  4,加人猪肉,翻炒1分钟,上碟。

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