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橙子麦芬_橙子麦芬的做法烧烤

来源:四川的菜谱   时间: 2019-05-18

以前我也做过这个橙子麦芬,我觉得加入新鲜水果的黄油蛋糕会比较没有那么腻口。而橙子的甜酸程度也会影响这个蛋糕的甜度,我一般喜欢偏酸一点的,然后除了加入一些外,再加入一些橙子的果肉,更加清爽。其实放入一些柠檬汁的作用也是一样的。这次用卡士的CO-3703电子式变温烤箱来烤,用的是烤盘而不是烤网,上下火都给了190度,温度很均匀,底火也不会过高。

橙子麦芬

材料:黄油80克、鸡蛋2个、低筋面粉120克、糖粉55克、泡打粉1/2小勺、橙子一个

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橙子麦芬的做法

1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

2、加入糖粉,翻拌均匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌到颜色略发白;

 

 

 

 

3、分8-10次加入鸡蛋液,每诱发癫痫病发作的药物是什么次都要搅打均匀再加入下一次;

4、挤1小勺橙汁(也可以加入一点点橙子肉),继续搅拌均匀;

5、将低筋面粉和泡打粉混合筛入,用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊;

6、把面糊装入裱花袋中,剪一个小口,挤入纸杯模具中;

 

 

 

7、把橙子切出四个薄片,放在面糊的最上面;

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8、把纸杯放在烤盘上,烤箱预热190度,开上下火+热风循环模式,温度设定15分钟,表面膨胀并颜色金黄即可。(可以用牙签插入试一下,如果不粘就是熟了。没有热风循环的烤箱温度可以设定180度。)

小贴士

1、橙子尽量选小一点的,这样烤出来比较好看,也不会影响蛋糕顶部的受热膨胀;

2、这个分量大约可以做4-5个图中纸杯模。

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关键词:

甜橙的功效与作用

每100克甜橙中含蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物12.2克,热量52千卡,粗纤维0.6克,钙58毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸54毫克,钾182毫克,钠0.9毫克,镁10.8毫克,氯1.0毫克。...

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