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(图解)老式面包的家常做法_老式面包的做法面包

来源:四川的菜谱   时间: 2019-05-18

老式

酵头材料:高粉…105克,低粉……45克,白砂糖……12克,酵母……3克,水……120克。

主面团材料:高粉……105克、低粉……45克、细砂糖……48克、盐1\2小勺,奶粉……12克、鸡蛋……45克、水……27克、黄油…..36克

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的家常做法

1、将酵头材料混合,启动烤箱发酵功能,发酵至膨胀后回落,蜂窝组织密集

2、将酵头和主面癫痫病常见的治疗方法有哪些?团材料(黄油除外)混合

3、启动烤箱的和面功能,至面团光滑,加入黄油将面团揉至扩展阶段

4、加盖保鲜膜,启动发酵功能,将面团发酵至两倍大

5、将面团排气,分割成6份,搓成长条,扭结后放入刷油的活底癫痫持续状态如何救治模,发酵至两倍大

6、烤箱预热10分钟,180度,中下层,烤约30分钟

7、8、出炉立即刷上融化黄油即可

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