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酸辣藕丝_酸辣藕丝的做法健脾开胃食谱

来源:四川的菜谱   时间: 2019-05-18

这个夏天我最爱的一道小菜,做法简单也特别的开胃,所以整理了做法分享给大家!

简单的开胃小菜【酸辣藕丝

材料:藕半截200G。

调料:葱油2汤匙,米醋1汤匙,香辣豆豉酱1汤匙,盐1/3茶匙,糖5茶匙。(没有葱油可以用麻油代替,豆豉酱主要取里面的辣油,也可用其他辣油,米醋可以换白醋,米醋更香醇。)

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酸辣藕丝的做法

1.藕对半剖开,切成片后再切成较粗的丝,用流水冲洗几遍。

2.锅内水烧开,倒入藕丝焯烫不超过1分钟。(时间不要长,影响口感。)

3.焯好后用冷水沈阳最好治癫痫病医院冲凉,再倒入加了冰块的纯净水里浸泡15分钟左右。(一热一冷之后藕丝才会特别脆爽)

4-5.藕丝充分沥干,加所有调料拌匀,入冰箱冷藏半天会更入味更好吃。

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<呼和浩特哪治疗癫痫好p>鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

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