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法国培根面包_法国培根面包的做法面包

来源:四川的菜谱   时间: 2019-05-18

法式的第二种变化,原本叫做虾仁培根面包。这名字,乍一看以为是加了虾仁与培根的面包,把图片与文字前前后后看了个遍,也没见虾仁在哪里,只说“在面团的上面放1块培根”。莫非,虾仁在培根里?

不管有没有虾仁,培根是有的。手里没有培根,纠结着要不要把那香猪腿切两片来冒充培根。不过长条培根形状齐整,应该更便于整形一点。终究还是买回一包培根,剩下的,且剩下武汉癫痫病哪治疗好吧。

原方制作两个,整形完毕才发现这家伙有点大,等到发酵完成,再左一下右一下剪成麦穗,恐怕就会挤在一起了。还是分两次烤吧,轮流睡大床,好好伸展。。。。

法国培根面包

液种:高筋粉75克,盐0.5克,干酵母0.3克,水75毫升

主面:高筋粉175克,盐4.5癫痫那里治的最好克,干酵母1.5克,麦芽糖1克,水90毫升,维生素C溶液1/10杯,液种全部,培根2条

法国培根面包的做法

1、将液种材料倒入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,25度左右,发酵4-6小时

患有癫痫的患者应该要怎么做护理的工作呢?xt-align: center">

2、将水倒入麦芽糖,搅拌均匀,加入维生素C溶液,搅拌均匀。将所有粉料倒入面包桶,倒入混合液,再将液种倒入。

3、选择和面程序,搅拌约13分钟,能拉出光滑薄膜。将面团放入大碗,28-30度,发酵1小时

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4、面团长大,倒出。分割成2等分,按扁,卷起,转90度,再次卷起,收口向下,松弛15-20分钟

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