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夏季天气热 西瓜不熟怎么办生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:四川的菜谱   时间: 2019-06-06

  夏天是个吃的季节,炎热的夏天,吃上几块冰凉的西瓜,清凉又解渴。但是在挑西瓜的时候难免有看走眼的时候,挑到不成熟的西瓜。那么西瓜不熟怎么办?

  西瓜不熟怎么办

  1、将瓜瓤全部挖出放入碗中,加适量白糖拌和,置冰箱中半小时,待糖溶化后再吃,很是清甜可口,且同样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之,还能治疗口疮 等症。

  2、将西瓜瓤切条晒干,以腌渍,可代小菜佐餐,其味甚佳。或用作菜肴,将西瓜的厚皮削去翠衣,切条,入开水锅中烫一下取出,然后将葱、姜末在油锅中炸一下,加适量水、盐和糖,放入瓜条翻炒片刻,勾芡,淋几滴即成。此菜清香扑鼻,食之有消暑利尿、生津下气等作用。

  3、挖取瓜瓤榨汁,拌入面粉或粉,搅成糊状,加少许糖,然后将花形模圈置在平底油锅上,烧热后在模圈内浇入米粉糊,加入豆沙等甜馅心,再浇上一层粉糊,煎好一面再翻煎另一面,抽去模圈,香里透甜的西瓜就做成了。

  4、在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖,在切口处挖去少许瓜瓤,滴入数滴晚上睡觉是咬舌头、抽搐,这是癫痫病在发作吗?酒,再合上瓜盖子,放置在冰箱中约一小时,取出后便成了白兰地酒瓜。

  5、在西瓜瓜蒂部横切一刀,挖去部分瓜瓤放入一把干,合上瓜盖,外用黄泥糊封置阴凉处,10天后去泥揭盖,瓜里溢出蜜水,略带葡萄香味,喝上一杯这样的西瓜葡萄汁,顿感心怡气爽。

  挑选西瓜的误区:

  1、听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实,不同地西瓜因为皮地厚薄,韧脆而会有不同地声音。

  2、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟地时候,已经黄了。

  如何判断西瓜熟不熟

  1、选择优质地品种:市面上西瓜比较多地,小西瓜有小兰、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果。

  2、听声音:小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地,如果听到比较清脆地声音地即可,比较蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等,因为皮比较厚癫痫病通过手术治疗效果好吗,听起来就要蒙一点,如果听起来象一样肯定不熟了。

  将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

  3、看皮色:一般来讲,成熟地西瓜一般是比较光滑,有光泽地,如果你看上去还有刚毛,那就说明这个瓜地熟度可能就不够了

  4、看花纹:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

  5、看瓜蔓:现在地瓜农为了显示瓜地美观,一般会留瓜蔓销售,只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了,那就可以。如果没有,那它地熟度就还差点了.

  一、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎。

  西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。<驻马店有治疗癫痫病的医院吗/p>

  提醒:夏天吃西瓜减肥有禁忌

  虽然西瓜是很好的减肥食品,但吃西瓜也有禁忌。不能一次吃得过多。

  西瓜是生冷之物,一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃,否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

  二、感冒初期不要吃西瓜。

  感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。

  三、不要吃打开过久的西瓜。

  气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

看癫痫病哪家医院好>  四、肾功能不全者不要吃。

  短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

  五、口腔溃疡者不要吃。

  中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。

  六、糖尿病患者要少吃。

  西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

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