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鲜淮山玉米排骨汤的做法_怎么做鲜淮山玉米排骨汤_如何做鲜淮山玉米排骨汤

来源:四川的菜谱   时间: 2019-06-21

  有人说老火汤不好侍候,我倒是觉得这个最易学习最易上手,只要把所有材料烧开慢慢炖就行了,主要是根据季节不同在材料搭配上做些变化。这款老火靓汤,营养丰富、健脾开胃,不会上火,非常适合一家老小食用,其中的提供人体生理活动必需的优质蛋白质、钙质,丰富的钙质可维护骨骼健康;淮山是很好的延年益寿之品,具有健脾、益胃的功效;具有刺激胃肠蠕动的作用,可降血脂、降低血清胆固醇杭州看癫痫病专科医院

  煮锅

  1.准备好材料;

  2.排骨洗净,冷水入锅,倒入一汤匙料酒和2片姜,不盖盖开大火烧;

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  3.给排骨焯水的同时,玉米洗净切成合适的小块;

  4.鲜淮山去皮切块,放入加了少量米醋的清水中,以免变色;

  5.排骨看不见血水即可关火,把排骨捞出换入汤锅中,往锅里放入三四片姜,滴入3滴米醋;

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  6.排骨烧开转小火煲60分钟后,放入玉米;

  7.放入淮山,继续煲30分钟后关火;

  8.喝汤之前调入适量盐即可;

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  9.成品。

  1、一定要煮好汤之后再放盐;
  2、淮山煮的时间不能太长,容易煮化掉;
  3、清理淮山时最好戴上手套,不然手会痒;
  4、防止削好皮的淮山变色的方法是往水里加入少许白醋,这样可以令淮山保持雪白。

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