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生活是多彩的菊花茄子的做法,生活中必不可少的13味中药

来源:四川的菜谱   时间: 2019-07-13

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原料:
大同好的癫痫病医院子、肉末、蒜蓉。
配料:
油、盐、酱油、蒸鱼酱油、料酒、胡椒粉、辣椒(可选)。
做法:
1、长茄子切成五厘米长的小段,然后切十字花刀,切的时候注意,为了防止切断,在茄子旁边放一根筷子再切,那样下刀的时候就能保证每一刀都是落点相同;
2、切好的茄子,稍稍用水泡一会,然后摆在盘中,上面撒些盐,放到蒸锅蒸五分钟;
3、蒸茄子的时间,把肉末加盐、料酒、胡椒粉、酱油腌制入味;
4、茄子蒸五分钟后,揭开盖子,用筷子把茄条小心弄散,做成状,然后挑一小块肉末放在“菊花”朔州羊羔疯治疗医院中央,做成花蕊,再蒸上十分钟;
5、锅里放底油,烧至五成热,把蒜蓉辣椒粒下锅,然后倒入蒸鱼酱油,等香味出来,倒入蒸好的上即成。

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