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菠菜翡翠球

来源:四川的菜谱   时间: 2019-08-10

主材:菠菜

配料:姜、蒜

调味料:盐、香醋、蒸鱼豉油

做法:

1、菠菜洗净沥干水,装入大盆,加少许盐,用手轻轻揉宜昌治疗癫痫病的医院是哪个搓。

2、将揉出来的水倒掉,加入少量面粉,充分拌匀。

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3、将菠菜捏成团,可以直接放盘子中,也可以像我这样装入模具。蒸锅水开后放入蒸笼,大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀。

4、姜、蒜哈尔滨最好癫痫病医院一起捣成泥,加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可。

小贴士:

1、菠菜加盐揉搓是为了去除部分草酸,口感更好。

2、面粉宁少勿多,要充分拌匀。最佳癫痫治疗医院

3、蔬菜很容易熟,蒸的时间不要超过3分钟,否则口感不好。

4、蔬菜以清淡为主,姜蒜醋汁里加少少蒸鱼豉油即可,不可过咸。

5、没有蒸鱼豉油用普通生抽加少少白糖代替。

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