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干烧黄花鱼

来源:四川的菜谱   时间: 2019-08-10

材料:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,黑龙江中亚癫痫病医院治疗多年癫痫病患者青椒50g

调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺

做法:

1.黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份

2.五花肉,香菇,冬笋治疗儿童癫痫病好的重点医院,胡萝卜,青椒全部切丁

3.锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出

4.锅内留少许油,下五花肉丁炒出油

5.倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀

6.把生抽,老抽,糖,重庆治癫痫哪家正规盐倒入炒匀,倒一碗开水

7.把鱼放入,盖盖焖15分钟

8.捞出鱼装盘

9.锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可

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