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蘑菇的美味吃法_饮食

来源:四川的菜谱   时间: 2019-10-30

  口蘑用黄油炒或者煎还是相当对味的,那种蘑菇特有的鲜味被黄油馥郁的浓香带出来后,看似平淡却回味悠长。一起来看下它的做法吧!

  材料:口蘑200g(约8个);黄油10-15g;盐少许;黑胡椒碎;干百里香(可省略如果癫痫病在发作时病情不是很严重,那么能够生育吗?,可替换,如欧芹碎之类更佳)各一小勺;一片姜或少许洋葱碎或蒜片;

  做法:

  口蘑洗净控干水份,切厚片备用;

  电饭锅放入黄油并按下煮饭键,黄油开始融化后加一片姜(也可以换成洋葱或者蒜等辛香料);黄油全部融化后略等10秒,倒沈阳哪家看癫痫病最好入口蘑;略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄;加入干百里香碎,继续翻炒均匀,盖盖略焖;

  焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖;加入盐调味,翻炒均匀;加入黑胡椒碎(黑胡椒粉也可);再次翻炒均匀即可食用。

  小贴士:

  1、口蘑可以稍微切厚哪些情况下癫痫病患者可以停药治疗一点熟后更有口感;

  2、电饭锅煮饭键中途可能会跳起,先不用管,翻炒到口蘑略微湿润出汁水后方可再次按下煮饭键;

  3、黄油配蘑菇是这道菜的精髓,其他方面的调味可以随意发挥:如百里香没有可不放;加欧芹更美味;只放一片姜口味较清淡,用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁;加入酱油或者儿童治疗癫痫药物蚝油调味又是另一种感觉;

  4、黄油用量越多香气越浓,但200g口蘑最好不要超过15g黄油,蘑菇会先吸油再吐油,所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多,后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的;5、如果用平底锅或者炒锅只需注意全程火力都不必很大就可,其他方法步骤没有太多区别。

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