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红烧甲鱼_饮食

来源:四川的菜谱   时间: 2019-10-30

  红烧甲鱼的制作材料:

  主料:甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油5洛阳哪家医院癫痫病治疗专业0克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒,香油各少许,酱油,姜片,葱白各适量。

  红烧甲鱼的做法:

  ①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用成都哪家医院专治癫痫病刀刺颈放血,砍去头、爪。然后入滚水中煮利壳,剥去甲壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块。漂洗干净。

  ②选用五花猪肉刮洗干净,切成块,鸡肉亦切成块;将济南癫痫病治疗医院哪家好猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出。锅内放猪油烧至六成熟,将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味,放入鸡肉、猪肉炒匀,加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。

外伤性癫痫的治疗  ③大蒜入笼蒸熟,锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓,然后拈去姜、葱及肉块不用,将甲鱼捞入盘中,再将味精、香油放入汤汁内,浇在甲鱼上面即可。

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