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【鱼头豆腐汤最佳做法 】鱼头豆腐汤怎么做家常做法具体方法

来源:四川的菜谱   时间: 2019-11-13

在日常的生活当中说到了鱼头或许大家都并不陌生,许多的人爱吃鱼不仅仅是鱼的本身,而且鱼头中富含了大量的营养价值成分,拿鱼头回来做汤是非常不错的选择,那么接下来是为大家来介绍关于头都糊汤的最佳做法都有哪些方法,不仅仅是可以体现出与同中含有的营养价值,还可以让大家觉得非常的鲜美。

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鱼头豆腐汤做法:

嫩豆腐切块,放在碗里,沥干多余的水分,备用。

把买好的鱼头洗干净,切成两半,用厨房纸擦干水分,否则一会儿容易溅油。

平底锅里倒上油,加热。把鱼头放进去煎。待一面煎成金黄色后,翻面煎癜痫病人吃什么中成药另一面。两面都煎好后,盛出到另一个锅里。加热,倒如料酒和少量的醋,开小火,盖上盖儿,闷一会儿,去腥味。不过不要加热太长时间,以免干锅。

倒入适量的高汤(一般家里都没有高汤。我是在做鱼的同时,支另一个小锅,煮了一个鸡腿。等鱼煎好了汤也煮得差不多了,把鸡腿捞出来,把烫倒进鱼锅里),葱姜蒜切片后加入,再加少量料酒和醋。开大火烧开。转小火,盖盖儿治疗癫痫病的特效穴位,慢慢地烧。

大概烧30分钟左右,看汤成乳白色后,放笋丝,木耳,还有发好的香菇(加了木耳和香菇后,汤的颜色会变深,如果想要好看一点的话可以不加。不过我还是很喜欢这两样东西,吃起来很好吃),再加盐(觉得盐在鱼汤烧得差不多的时候加比较好,这样鱼的鲜味儿比较容易出来)。转大火烧开,再中火烧5分钟左右。要是觉得水有点儿少的话,可以再加点儿水,烧开癲痫患者什么时候发作

倒入枸杞、沥好水分的嫩豆腐,仍开中火烧2、3分钟。出锅前洒入鸡精。

以上是为大家介绍的鱼头豆腐汤的最佳做法,大家看方法其实非常简单只要花一点点时间就可以为大家做一顿,鲜美的鱼头豆腐汤 ,大家可以在节假日或者是日常空闲的时间来尝试做出 。

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