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喝红酒的礼仪-美厨邦

来源:四川的菜谱   时间: 2019-12-02

   随着生活品质的提升,葡萄酒越来越多地出现在市民的餐桌上。如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了不少市民的必修课程。然而,不少市民说起来一套一套,到场面上还是露怯。今天,我们就跟随专业红酒品评师杨素英女士学习一下喝红酒的礼仪吧。

  3最好的医院治疗癫痫月13日,受市区一家公司的邀请,杨素英女士在瑞贝卡大酒店和众多红酒爱好者一起分享了来自红酒庄园的多款红酒以及喝红酒的礼仪。杨素英先教大家如何拿杯子。杨素英说,葡萄酒要用高脚杯来配,是因为手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

  关于倒酒的问题,中国人历来讲究“酒满心诚”,中医能治疗癫痫吗而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯,使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人,花了钱却没有充分享受它,十分可惜。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一为最好。

  在杨素英的讲解中,众人纷纷举起高脚杯相互碰起杯来。杨素英介绍说,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可郑州治癫痫病医院以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以闻到它的芬芳,嘴可以享受到它的美味,碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。碰杯时一定要避免野蛮干杯。特别是那些好酒,是有灵性和生命的,如果不管三七二十一地干杯,没有细细品味,实在是糟蹋了它。真正美好的酒不仅在于它的广告、酒标、酒瓶所包含的外在美,更在于酒本身以及它的故事、产地的风土人情、酿酒师的心血所蕴含的内在美。

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