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魔芋炒酸萝卜的制作方法[图解]-美厨邦

来源:四川的菜谱   时间: 2019-12-03

 

  原料:魔芋、酸萝卜、香芹、红椒、蒜蓉、豆豉。

  调料:盐、鸡精。

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  做法:

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  1、魔芋、酸萝卜、红椒洗净,切片,香芹切去根部洗净,切段。

  2、魔芋用沸水焯下,再用清水浸泡10分钟,捞起沥干水。

  3、锅内加适量油烧热,大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒,倒入香芹、酸萝卜翻炒,再加入魔芋略炒一癫痫手术治疗后如何护理会,加适量的盐和鸡粉调味,再加少许的清水焖2-3分钟,勾薄芡装碟即可。

  小贴士:魔芋豆腐很重的碱味,所以用沸水焯下,再用清水浸泡10分钟,可除去碱味。

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