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家常牛奶雪糕怎么做好吃,牛奶雪糕的4种做法[做法大全]-

来源:四川的菜谱   时间: 2019-12-03

关于家常牛奶雪糕怎么做好吃,牛奶雪糕的4种做法的介绍

 

  一、焦糖牛奶雪糕的做法

  小苏打1/2茶匙,液态咖啡伴北京治疗癫痫病医院侣2/3杯。全脂牛奶400克,糖100克,

  1.锅中放入牛奶和糖,中火加热,不停搅拌至糖溶化且牛奶即将沸腾的状态。  2.加入小苏打拌匀,这时混合料中会出现很多泡沫。  3.转文火慢炖,使混合料保持起泡但未沸腾的状态即可。  4.炖煮过程中,要不时用耐热铲搅拌混合料,防止煳锅。炖煮15-25分钟,直到混合料变成北京癫痫医院哪家好金黄色。  5.关火后冷却大约10分钟,加入液态咖啡伴侣,继续搅拌,直到混合料混合均匀变得顺滑。  6.把混合料倒进冰棍模具,插入冰棍棒,冷冻至发硬(最少需要6小时),最好在2周内食用完。

  小贴士

  脱模时,往模具外侧浇热水,浇几秒钟后就可以慢慢取出冰糕。湖北癫痫病医院

  二、橘子牛奶雪糕的做法

  食材准备

  牛奶100克,橘子酱、奶油各300克,白砂糖150克,淀粉10克,柠檬香精2滴,净水500克。

  方法步骤北京治疗癫痫病>

  1.将淀粉用少量水调成稀糊,然后在铝锅中倒入净水,白砂糖、牛奶煮沸,再倒入淀粉稀糊,再煮沸后离火候凉;

  2.将奶油稍搅拌,加入候凉的浆液中,再拌入橘子酱、香精,调匀,倒入冰棒模具插入棒杆,放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟,最后脱模即成。

  

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