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香菇木耳蒸鸡,滋补美容

来源:四川的菜谱   时间: 2019-12-31

材料集合图:

木耳用冷水泡发、洗净香菇泡发洗净

取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐

再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用

鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝

倒入调好的料北京军海医院看癜攻勊汁,腌制15分钟

香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可

1、鸡肉切丁腌制,可以使肉更入味,且缩短蒸制的时间。

2、香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的口感。

3、料汁中放入少许香油,可以山西哪里看癫痫病比较好使鸡肉味道更香。

4、吃之前可以撒少许白芝麻,更具风味。

5、蒸鸡肉时会蒸出原汁,最好选择深一些的盛器,以免原汁溢出。

1、除去节省能源,蒸菜的营养也是别种烹饪方式无法取代的。蒸制的菜肴一般在加热过程中会处于封闭状态,直接与水蒸汽接触,并且由于通常加热时间较短,水分不会大量蒸发,可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味,并且充分锁住食材的水继发性癫痫好治吗?分和各种营养。

2、蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口,往往具有滋补美容、营养健康的养生功效。所以,倡导“低碳生活”,追寻健康理念,就一定不能忽略“蒸”的营养和价值。特别是对于生活节奏快、工作压力大的现代人,常常容易燥热上火、伤脾胃,蒸菜以水渗热,阴阳调剂,对降火去燥颇有益处。

3、做蒸鸡,最好选择小鸡或者鸡腿肉,这样才能保证肉质的嫩滑,辅料可以随意,药材、山珍、干货,都是不错丽水治疗癫痫病有哪些方式的选择。整个蒸制的过程中,食材的风味和营养精华几乎丝毫不失,蒸熟后的鸡肉嫩粉、澄亮金黄的原汁渗出,未及品尝,那诱人的鲜香和热气扑面而来、顷刻沁入心肺。尝一口,鸡肉鲜嫩入味,鸡汤鲜美清甜,醇香的味道久久绕于舌尖,淡淡的甘甜回味悠长。

4、随着深秋的到来,天气日渐寒凉,这个时候,最适合来一碗热腾腾、香喷喷的美味蒸鸡,不仅驱散寒气,更有助于提高身体的免疫力,为自己和家人带来营养和健康。

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