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春天的味道~~~蒜香母鸡头

来源:四川的菜谱   时间: 2020-05-28

仲春时节、清明前后是各种野菜生长最旺的时候,同时也是吃野菜的最佳季节。在南京还有一名民间俗句:南京一大怪~不爱荤菜、爱野菜;有最具特色的芦蒿、菊花脑;也有荠菜、枸杞头、马兰头、香椿头、豌豆贵阳儿童癫痫病医院,治疗效果好吗头、母鸡头、蒲公英等等;可见野菜受欢迎的程度吧。
母鸡头:学名叫苜蓿菜!但是它跟母鸡真的没有半毛钱关系,却跟大家健康很有关系,因为它的真实身份是中药!《名医别录》中收录了这味中药,十二经鄂尔多斯癫痫病正规医院络里归脾、胃、肾经,清脾胃、清湿热、利尿、消肿都是它的强项;所以,春季容易上火、有泌尿系统结石和身体有水肿的人都适合多吃一些母鸡头。独特功用:在绿叶蔬菜中,苜蓿的维他命K含量最高,而这种维生素有癫痫病的急救措施是什么凝结血液的功用,能防一切出血症候。另外它还是“糖友”们的好伴侣!因为中医~认为它有治疗消渴的功效,也就是西医说的~糖尿病!食用方法也很简单:凉拌、清炒和做汤都可以的。  

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