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飘香糯米鸡的做法

来源:四川的菜谱   时间: 2020-07-29

  原料:鸡腿肉、香菇、荷叶、糯米、生花生仁

  制作方法:

  1、鸡腿肉,剔下肉切2厘米见方的肉丁,香菇泡发,荷叶4片(泡水备用长春癫痫病三甲医院

  2、糯米、花生洗净,用清水浸泡2小时以上,里面放一小勺盐、一大勺酱油、味精。

  3、糯米、花生沥去水分,用高压锅蒸制30分钟备用。四川哪家医院能治疗癫痫病

  4、鸡肉用白酒一勺、盐少量、葱姜适量、酱油适量腌制1小时以上。

  5、香菇一切两瓣备用

  6、葱姜炝锅,放入北京哪里看癫痫病好鸡肉煸炒五成熟后,放入香菇、适量酱油和料酒、香菇水焖至熟。锅内要留汤汁以备后用。

  7、荷叶用剪刀剪成两瓣,取一半荷叶将其放在碗上,先把糯米放入压平,放入适量鸡武汉治疗癫痫病初选哪个医院块、香菇、淋上鸡肉汤汁,再放上一些糯米压平,用荷叶包好包严。

  8、包好的糯米鸡放入高压锅中,蒸制40分钟即可。

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