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扒牛肉条的做法

来源:四川的菜谱   时间: 2020-07-30

  原料:

  牛肉500克、葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许。

  做法:<癫痫病怎么才能治疗康复/p>

  1、将牛肉整块放入冷水内泡透,洗净血水放入沸水锅中焯水,捞出洗净血污,刷净锅;

  2、另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片,置旺火烧沸后河北哪里有癫痫医院撇去浮沫,盖严锅盖,用小火焖煮2一3小时,熟透捞出晾凉;

  3、切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边,顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0。4厘米的条,净面朝下整齐地码入儿童癫痫病的最新治疗方法碗内;

  4、加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出,去掉八角、葱姜,滗出汤汁,将牛肉扣入平盘内。

北京治疗小孩癫痫哪个医院   5、将蒸倒入炒锅内,加入酱油烧沸,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,浇在牛肉上即成。

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