四川的菜谱

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

油爆肚尖花的做法

来源:四川的菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:猪肚600克

  辅料:冬笋50克,香菇(鲜)50克,辣椒(红,尖)50克

  调料:鸡蛋75克,猪油(炼制)100克,料酒25克,味精2克,盐患上癫痫病的患者是不是不能独自一人出门呢?8克,香油15克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)20克

  制作方法:

  1。整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头,片去两面油和筋,用清水洗净,在光的一面用刀斜南京去哪看癫痫#!好剞十字交叉花刀,切成约3厘米大的斜方块;冬笋去壳洗净。

  2。冬笋、红椒去蒂去籽,水发香菇去蒂,都切成与肚尖大小的相同的块,姜切小片,葱切段。

  3。用汤、味唐山癫痫病医院哪家效果好精、香油、湿淀粉40克(淀粉20克加水20我)兑成汁,加入葱段。

  4。食用时,将肚尖花用盐拌匀,再用蛋清、淀粉浆好。

  5。将猪油烧沸,下入肚尖花,用瓢推炒武汉专业的癫痫病医院,待肚尖散开卷起时,即倒入漏勺沥油,锅内留50克油,下入冬笋、姜片、红椒、香菇,加盐煸炒一下,再倒入肚尖花,随倒入兑好的汁,颠炒几下,装入盘内即成。

  

推荐阅读
本类最新

© ys.qbsui.com  四川的菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2