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西施豆腐是哪里的菜食物百科

来源:四川的菜谱   时间: 2020-09-16

  西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜,豆腐雪白细嫩,配料高档,加清汤而烩,汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。诸中医治疗癫痫病靠谱吗暨是西施的故乡,因此在这种美食前冠以西施的名字,当地人也称之为荤豆腐,又称煎豆腐,也有称大豆腐。

  西施豆腐的做法

  主料:白玉盒豆长春癫痫哪家医院好

  配料:火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、、姜末、葱花、高汤

  调料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉

  烹制方法哪家医院治疗癫痫strong>

  1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆;

  2、坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开,放入草菇米、火腿鄂州哪家医院看癫痫病最好末,加盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上葱花出锅即可。

(责任编辑:小白)

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