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小米粥的营养价值营养理论

来源:四川的菜谱   时间: 2020-09-17

  小米粥营养价值

  小米又称要米,我国北方许多妇妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小武汉能治癫痫病的医院米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

  小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。

  小米具有防止泛胃、呕吐的。甘肃看癫痫病的专科医院在哪里p>

  它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

  中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

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  是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

  适用量

  每餐50克。

  特别提示

  宜与大豆或肉类混合食用。

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  小米粥不宜太稀薄。

  小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不能完全以小米为主食,应注意搭配以免缺乏其他营养。

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