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【玉米面干煎带鱼】

来源:四川的菜谱   时间: 2020-10-15

1、材料:带鱼2条;

2、配料:玉米面适量;调料:花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量。

3、带鱼去内癫痫病在西安哪家医院治疗好脏,切成小段小心冲洗即可。

4、带鱼段平行切道口后再垂直剞十字花刀,一个作用是易入味,另一个是卖相好。

5、切好儿童癫痫西安哪所医院好的带鱼放盆中,加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。

6、玉米面倒入平盘中,取带鱼段双面沾满玉米面,然后再振掉多余黑龙江癫痫病好医院的面。

7、平底锅或者电饼铛一定预热后加入食用油,然后放入鱼段。

8、煎制两面金黄熟透出锅。

北京治疗癫痫专业医院>小贴士:煎鱼的要点是热锅凉油,一定先预热锅后加油,油热后再放入鱼,这样煎出的鱼外焦里嫩,并且不占锅底。

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