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炸烹肉段的家常做法

来源:四川的菜谱   时间: 2020-10-15

工艺:炸

难度:初中水平

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<60分钟

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猪肉200g

食盐4g

酱油10g

醋5g

味精1g

葱5g

姜5g

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花椒3g

大蒜5g

豌豆淀粉30g

植物油50g

白砂糖5g

1.将肉洗净切成1.5厘米宽、3厘米长的段济南哪个医院看癫痫比较好。葱、姜均切丝,蒜切片;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。

2.用酱油、醋、精盐、味精、花椒水、白糖兑成味汁。

3.勺内放油烧至六七成热时,把肉段用湿淀粉抓匀,逐段放入油内癫痫能不能治愈炸至呈金黄色捞出。

4.勺内放底油,用葱、姜、蒜炸锅,倒入肉段,烹上味汁,颠个儿出勺即可。

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