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红烧狮子头

来源:四川的菜谱   时间: 2020-10-15

豆腐3块,山药100公克,凉薯1/4个,山东馒头1/2个,素肉200公克,大白菜1/2个,香菇5朵,姜3片,清水1杯,五香粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉1大匙,盐2小匙,素蚝油1河南专业治疗癫痫病的医院大匙,盐2小匙

1.豆腐以汤匙捣碎;山药削去外皮后,磨成泥状;凉薯削去外皮后,切末;山东馒头剥去外皮,放置阴凉处风干后,用手将馒头搓碎;素肉放入调理机中打碎;大白菜一片片剥间歇性癫痫遗传吗开洗净;香菇以冷水泡软;姜切丝备用。

2.将作法1中的豆腐、山药、凉薯、山东馒头、素肉及调味料A放入调理盆中一起搅拌均匀,直至浓稠状时,用手揉成如拳头状般大的圆球状数个,即婴幼儿先天性癫痫可以治愈吗成素肉丸。

3.将作法2的素肉丸,放入180℃的热油锅中,以大火炸至表面呈金黄色时,捞出沥干油脂备用。

4.另热一锅,放入作法1的大白菜、香菇、姜丝略炒癫痫病发作多了会怎样?一下,再加入调味料B拌炒均匀后起锅。

5.将作法4全部平铺于砂锅底部后,再放作法3的素肉丸及1杯清水,以大火煮滚后再转小火,继续炖煮20分钟即可。

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