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麻辣香芹鸡脖

来源:四川的菜谱   时间: 2020-10-15

这麻辣香芹鸡脖,除了香料,只用了盐、糖和料酒调味,简单到家,但味道丝毫不减。

干香,麻辣,纯正,吮指香。

配上小酒,聊着天,轻松享受慢调的周末好时光,再适合不过了!

原料:鸡脖、香芹<北京看癫痫多少钱/p>

调料:葱姜、干红辣椒、花椒、孜然粒、盐、白糖、料酒

麻辣香芹鸡脖的做法

1、鸡脖上的筋膜和油摘除干净,浸泡清洗后,江西专门治疗癫痫病的医院沥干水分;

2、剁成寸段;

3、添加葱姜、盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次;

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4、减去葱姜,用厨房专用纸吸干鸡脖上的水分;

5、起油锅,大火烧热油,下入鸡脖中火炸5分钟左右,捞出控油;

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6、锅底留油,爆香干红辣椒段和花椒孜然粒、下入鸡脖中火翻炒;

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