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南瓜泥枸杞小饼干 |

来源:四川的菜谱   时间: 2020-11-07

材料
:(长帝烤盘约2盘,60-70个小),无60g,35g,去皮南瓜65g,低筋50g,10g,1/4小勺(1.2ml),枸杞子60-70个

做法颠痫不发作时能查出吗> 去皮南瓜切薄片
上屉蒸熟(约10-15分钟),放温
无盐黄油室温软化
加入糖粉
用橡皮刀拌匀
用电动打蛋器告诉打成奶油糊状(如图6.)
枸杞子用水泡开
南瓜稍凉之后压泥,加入奶油糊中
继续用高速拌匀癫痫病发病有几种类型r> 筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉
用橡皮刀以不规则方向翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中,用尖齿花嘴贴住烤盘,以垂直方向挤出2-3cm直径的花形
用枸杞子作为花芯装饰
预热,150°C上下火15分钟,转130°C5分钟,熄火后利用余温焖5-10黄冈好的儿童癫痫医院分钟

小诀窍:
小提示:
南瓜事先蒸好后稍微晾凉,如果刚出炉高温压泥加入奶油糊中会将奶油融化成液态,不好成型
2-3cm的花形很小,想想这个分量的原料可以做出两盘60-70个小饼干就可想而知了,所以,第一次烘焙的时候,请多在得了癫痫病该怎么治炉边巡视,根据实际情况进行温度和时间的调整,避免烤糊
 由于花芯用泡发的枸杞子当装饰,所以烤好之后可能中心部分会有点潮软,放凉后一般就不会了,如果冷却之后还觉得有点潮软,可以将小饼干翻面,入炉130°C10分钟左右,低温烘干。

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