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芝士牛奶小面包 |

来源:四川的菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

芝士牛奶小的做法步骤

1.把面粉、牛奶、糖、酵母加入容器中搅拌,混合后用保鲜膜封口,放冰箱冷藏室静置半小时。这样有利于一会的拉膜。。做面包一定要把面揉到可以拉成膜、要不面包没有口感。癫痫病吃什么效果好

2.半小时拿出面盆,把面倒到光滑的面板上。开始揉面,此时面很粘、不好揉、千万不要加面粉,做面包和做馒头是不一样的效果,面包就是要比较湿润的面团,。揉搓中感觉到面比较干时稍稍加一点奶,全程揉面不要加超过10g。揉面大概15-20分钟。切一小团面看能否拉出没。不能继续揉。。

3.揉面是个枯燥的过程,但是面揉好才能烤出蓬松的抗癫痫病中药药物有哪些面包。这是必经之路。。

4.面揉到可以拉出膜之后加入黄油。。接着揉,此时比较油,不好把黄油揉进面里。反复进行10分钟之后就会看到成果了。。最后也是面能拉成膜不易断裂。。揉面结束。。。

5.接下来把面放到面盆、用保鲜膜盖好。。放到温暖地方等待发酵。

6.面发至原来体积的两倍。用手按压不会轻易弹起。说明已河北癫痫病专科医院哪家好经发好,现在冬天温度比较低,可以多放些酵母。放到温暖地方发酵比较快。。。

7.将发酵好的面团取出、分成十份、盖保鲜膜静置10分钟。

8.把面团擀成椭圆形后弄成橄榄型。

9.放入烤盘上发酵,烤盘垫上油纸。成品图

10.岳阳那家癫痫病医院好发酵到两倍大,上面刷蛋液、芝士条、香菜。180预热,中层18-20分钟。。这款面包也是我第一次做。。我没有刷蛋液。因为蛋液被我打翻了。。大家可以在拌面粉的时候留一些蛋液,。最后的时候可以刷。颜色会更好看。。

小贴士

第一次做还是挺成功的。。好开心

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