来源：四川的菜谱 时间： 2020-11-12
每100克鲫鱼肉中含有蛋白质13克、磷203毫克以及大量的钙、铁等元素，有补中温胃、祛湿利水的食效。鲫鱼味鲜，清蒸的吃法最受北京治癫痫病去哪里好本地人喜爱，这道菜营养丰富，食味诱人，诸君不妨一试。
材料：鲫鱼1条（8两左右）、排骨150克、凉瓜150克、治癫痫病医院蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克、唐芹段15克，盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法：凉瓜去囊洗净，切件备用；南宁看癫痫哪家好排骨洗净斩件备用；鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分，开锅下油，将鲫鱼煎至两面金黄，攒少许米酒，加入适量水，煮开后放入姜片和蒜头慢湖南治疗癫痫病的医院哪家好火煮30分钟，然后放入排骨、唐芹段和凉瓜，以盐、糖调味，中火煮至材料熟透即成。网
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