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萝卜小排汤做法是什么

来源:四川的菜谱   时间: 2021-11-09

萝卜小排汤其实是一个比较常见的食物的,而且不仅冬天的时候需要吃一下萝卜小排汤,其实如果夏天的时候去吃一下萝卜小排汤的话,也是一种可以降火的事情的了。这样的话,往往是可以促进食欲的了。但是也不会因为太素的话,引起贫血的问题。那么到底萝卜小排汤做法是什么呢?

白萝卜500克,洗净,切成小块,再将小排洗净,加水煮小儿癫痫好不好看烧,加酒、葱、姜、盐、味精等调料,有补精血,健胃消食之功。

详细做法:1 排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。

2 萝卜去皮切成小块备用。

3 取砂锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱、姜、淋入少许料酒(如果碰到发羊颠疯怎样施救?有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁弄白),改小火盖盖炖1小时。

4 放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐,鸡精调味即可。

排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入哈尔滨癫痫病能治好吗味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。

排骨汤1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,或直接用沸水煮几分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖绥化治疗癫痫病的好医院子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐,不必再放味精了。

萝卜小排汤做法是很简单的了。如果想要味道好一点儿的话,那么其实可以进一步使用矿泉水来煲靓汤的了。这样的话,那么吃起来会明显的感觉这道汤的话,味道会更美。而且可以水烧开后可适量加醋,这样营养成分就会跑出来的。

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